RESEP SAYUR NANGKA ENAK BUN

 Resep Sayur Nangka:

Bahan:

- 250 gram nangka muda, potong-potong

- 2 liter santan dari 1 butir kelapa

- Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/4 sdt pala bubuk

- 1 sdt garam

- Bumbu lain:

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

Cara memasak:

1. Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

3. Masukkan nangka, aduk rata dengan bumbu.

4. Tuang santan, tambahkan garam. Aduk rata.

5. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan nangka matang.

6. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!